در دنیای پخت، بافت بسیار مهم است. و مانند یک شعبده باز شیرینی پزی، افزودنی های غذایی بتائین می توانند معجزه های بی سابقه ای را برای آثار شما به ارمغان بیاورند. بیایید از جادوی بتائین پرده برداری کنیم و ببینیم که چگونه می تواند طعم غذای شما را در اوج کند.

1. رقص هوا: بتائین ساختار پروتئین خمیر را بهبود می بخشد و سفتی آن را افزایش می دهد. هنگامی که خمیر در حال تخمیر است، بتائین و مخمر با هم کار می کنند تا حباب های هوای ریز ایجاد کنند که باعث می شود محصولات پخته شده مانند نان و کیک ها نرم تر و پف دار تر شوند.

2. رقص رطوبت: بتائین نه تنها پف خمیر را افزایش می دهد، بلکه رطوبت را در خمیر حفظ می کند و باعث می شود محصولات پخته شده مرطوب تر شوند. این به کیک ها، کوکی ها و دیگر محصولات شما بافت ظریف تر و طعمی غنی می دهد.

3. اغوا کننده بافت: بتائین خمیر را نرم تر می کند که در نتیجه بافت غنی تری در محصولات پخته شده مانند نان و کیک ایجاد می کند. چه نان کرکی باشد و چه بافت متراکم کیک، بتائین می تواند آثار شما را لذت بخش کند.

4. دیوانگی طعم: بتائین نه تنها به افزایش بافت اعتبار می‌دهد، بلکه می‌تواند طعمی بی‌نظیر به محصولات پخته‌شده بدهد. با افزودن مقدار مناسب بتائین، می توانید طعم لطیف نمکی را احساس کنید که غذاهای پخته شده شما را خوشمزه تر می کند.

5. الهام خلاق: بتائین نه تنها یک تقویت کننده پخت است، بلکه منبع الهام برای خلاقیت شما نیز می باشد. می‌توانید برای ایجاد بافت‌ها و طعم‌های شگفت‌آور منحصربه‌فرد، بتائین را به محصولات پخته شده مختلف اضافه کنید.

استفاده صحیح از بتائین و نکات

به منظور استفاده کامل از جادوی بتائین، بیایید نکات و ترفندهایی را در مورد نحوه استفاده صحیح از آن بیاموزیم. در زیر چند مرحله کلیدی وجود دارد که قابل ذکر است.

1. اندازه گیری مقدار: مقدار بتائین را به طور منطقی با توجه به دستور غذا و سلیقه شخصی خود اندازه گیری کنید. در ابتدا با مقدار کمتر شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید تا نسبت بهینه را پیدا کنید.

2. خوب مخلوط کنید: بتائین را به خوبی با مواد دیگر مانند آرد مخلوط کنید تا اطمینان حاصل شود که بتائین به طور مساوی در سراسر خمیر پخش می شود.

3. افزودن به موقع: بتائین معمولاً باید قبل از افزودن مایع به خمیر اضافه شود تا اطمینان حاصل شود که می تواند نقش خود را به طور کامل ایفا کند.

4. دما و زمان پخت: استفاده از بتائین بر میزان تخمیر محصولات پخته شده تأثیر می گذارد، بنابراین دما و زمان پخت را مطابق دستور العمل های خاص تنظیم کنید.

5. سعی کنید خلاق باشید: علاوه بر نان سنتی، کیک و سایر محصولات پخته شده، می توانید سعی کنید بتائین را نیز به محصولات پخته شده مختلف اضافه کنید تا شگفتی های آشپزی خود را ایجاد کنید.

Healthy (Hangzhou) یک ماده مورد اعتماد و تامین کننده مواد شیمیایی با محصولاتی برای خدمت به بازارهای غذایی، تغذیه، دارویی، آرایشی، مراقبت شخصی، کشاورزی و صنعتی است. دفتر مرکزی ما در منطقه Xiaoshan، شهر هانگژو، استان ژجیانگ واقع شده است. شرکت‌های وابسته به سلامت عبارتند از: شرکت علوم زیستی سالم (هنان)، شرکت علوم زیستی علمی سالم سالم، و شرکت علمی فناوری دارویی سالم (هانگژو)، شرکت ما دارای یک شرکت کاملاً بسته است. ، تولید خودکار و مستمر به سبک باغ پایه تولید مدرن. پس از رسیدن پروژه به ظرفیت کامل، 200000 تن محصولات سری بتائین (شامل 50000 تن بتائین دارویی و غذایی) تولید خواهد کرد، محصولات ما همچنین شامل کولین کلرید و ال کارنیتین، تنظیم کننده اسیدیته و آنتی اکسیدان، که انتظار می رود ارزش خروجی سالانه آنها بیش از 2.5 میلیارد یوان باشد و به یک رهبر در مقیاس بزرگ در محصولات سری بتائین جهانی تبدیل شود.