مکانیسم بتائین برای بهبود عملکرد و کیفیت گوشت

بتائین از رسوب چربی جلوگیری می کند و عملکرد و کیفیت گوشت را بهبود می بخشد. مطالعات اولیه نشان داده است که بتائین اثر ضد چربی خاصی دارد. افزودن بتائین به رژیم غذایی باعث کاهش چربی و افزایش محتوای پروتئین در موجودات در حال رشد می شود. بتائین می تواند گروه متیل را در اختیار متیل آمینو اتانول قرار دهد تا کولین تولید کند و کولین نقش مهمی در متابولیسم استر ایفا می کند و در نتیجه اکسیداسیون اسیدهای چرب و تولید فسفولیپید را تقویت می کند و سرعت عملکرد استرها را بهبود می بخشد. سنتز، از یک طرف، فعالیت لیپاز را در کبد کاهش می دهد. مهاجرت چربی در کبد و در نتیجه کاهش محتوای تری گلیسیرید در کبد.

2. اثر تثبیت کننده بتائین بر ویتامین های موجود در خوراک خوک

ویتامین ها پایداری ضعیفی دارند و به راحتی تحت تاثیر نور، گرما و رطوبت قرار می گیرند و به مرور زمان از بین می روند. به خصوص در فرآیند پردازش خوراک، ذخیره سازی و حمل و نقل، اکثر ویتامین ها کم و بیش در عیار هستند. علاوه بر این، کولین کلرید به دلیل جذب آب زیاد و اسیدیته قوی، اغلب دلیل اصلی از بین رفتن ویتامین ها است. بتائین دارای خواص مرطوب کنندگی قوی است، می تواند پایداری ویتامین ها را افزایش دهد، از اکسید شدن ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K جلوگیری کند و از قدرت آنها محافظت کند. مطالعات نشان داده است که بتائین و کولین کلرید برای پایداری ویتامین در پرمیکس های مرغ مورد آزمایش قرار گرفتند و مشخص شد که بتائین می تواند پایداری ویتامین های A، K3، B1 و B6 را در طول نگهداری در دمای 20-25 درجه سانتی گراد بهبود بخشد. مشخص شد که هر چه دما بالاتر باشد، اثر بتائین قوی‌تر است. این یک روش اقتصادی و عملی برای جایگزینی جزئی کولین در رژیم غذایی با بتائین است.

Healthy در حال حاضر نزدیک به 300 کارمند دارد که در میان آنها بیش از 40٪ فارغ التحصیلان دانشگاهی و بالاتر هستند و دارای یک تیم تحقیقاتی و توسعه فناوری سنتز آلی شناخته شده در سطح ملی است. را آنتی اکسیدان های خوراک دام این شرکت مرکز تحقیقات و توسعه فناوری پیشرفته Hangzhou و ایستگاه کاری متخصص Hangzhou Enterprise را ایجاد کرده است و به پایگاه همکاری تولید، یادگیری و تحقیقاتی برای بسیاری از دانشگاه‌های سطح بالا معروف مانند دانشگاه Tongji، دانشگاه ژجیانگ و دانشگاه Jiangnan تبدیل شده است. .

Healthy با موفقیت گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت ISO9001: 2015، گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO22000: 2018، گواهینامه صلاحیت FAMI-QS، گواهینامه HALAL، گواهینامه Kosher، گواهینامه اعتبار CNAS، و استانداردهای کیفیت محصول بین المللی صادرات اتحادیه اروپا را با موفقیت گذرانده است.