ظاهر از بتائین هیدروکلراید پودر کریستالی سفید متمایل به زرد است، طعم ترش دارد، رطوبت سنجی دارد، به راحتی در آب و الکل اتیلیک حل می شود. این یک متیل دهنده کارآمد است که می تواند جایگزین بخشی از متیونین و کلرید کولین شود، سپس هزینه را کاهش دهد. بتائین دارای عملکردهایی به شرح زیر است:

بتائین هیدروکلراید می تواند سنتز پروتئین را تقویت کند. افزودن بتائین هیدروکلراید خاصی به خوراک خوک، که می تواند مساحت ماهیچه چشم را افزایش دهد، میانگین ضخامت چربی پشتی را کاهش دهد، نرخ گوشت بدون چربی و کیفیت لاشه را بهبود بخشد. می تواند کیفیت لاشه و ماهیچه سینه را بهبود بخشد. توده جوجه‌های گوشتی، رسوب ماهیچه‌های شکم را کاهش می‌دهد و نسبت گوشت را با افزودن به خوراک مرغ کاهش می‌دهد. بتائین هیدروکلراید می تواند از ویتامین محافظت کند، می تواند باعث شود ویتامین موجود در خوراک از بین نرود و از پایداری VA و VB در خوراک پیش مخلوط و غلیظ محافظت مؤثری دارد و اثر مصرف را بهبود می بخشد.

بتائین هیدروکلراید نوعی آلکالوئید آمونیوم چهارتایی است که می تواند غذا را القا کند و حس بویایی و چشایی حیوان را تحریک کند، تغذیه دام را تقویت کند، طعم و میزان استفاده از طعمه را بهبود بخشد. هیدروکلراید بتائین می تواند مصرف خوراک و سود روزانه را افزایش دهد اجزای اصلی جذب طعمه آبزی. این یک جاذبه ایده آل به ویژه برای ماهی ها و سخت پوستان است و برای ماهی ها وسوسه قوی دارد، مقدار غذای مصرفی را به شدت افزایش می دهد، رشد را افزایش می دهد. همچنین می‌تواند نرخ تغذیه را بهبود بخشد و باعث رشد خوک‌ها شود.

علاوه بر این، بتائین هیدروکلراید می تواند به طور موثر از از دست رفتن آب سلولی جلوگیری کند، عملکرد پمپ NA/K را بهبود بخشد، تحمل جسم را در برابر کمبود آب، دمای بالا، نمک بالا و محیط نفوذپذیری بالا را بهبود بخشد، فعالیت آنزیم و عملکرد بیولوژیکی را تثبیت کند. ماکرومولکول ها، به منظور تنظیم تعادل یونی آب روده حیوانات، حفظ عملکرد روده، کاهش وقوع اسهال. در عین حال، بتائین هیدروکلراید همچنین می تواند میزان بقای میگوهای جوان و بچه ماهی را بهبود بخشد.3