بتائین بتائین، که به عنوان اسید تری متیل آمونیوم نیز شناخته می شود، به عنوان یک افزودنی خوراک، عملکردهای تقویت رشد حیوانات، القای کیفیت غذا، کاهش استرس گرمایی، تنظیم عملکرد تولید مثل حیوانات و غیره را دارد. بتائین با شرکت در متابولیسم متیونین، متیلاسیون را برای اکثر واکنش های متیلاسیون بدن فراهم می کند.

بتائین به عنوان جاذب، افزودن 0.5٪ تا 1.5٪ بتائین در غذای ماهی، برای همه ماهی ها و سخت پوستان مانند میگو، بو و طعم، تحریک قوی، با قدرت فراخوانی غذا، بهبود طعم غذا، کاهش زمان، بهبود هضم و جذب، برای تسریع رشد و جلوگیری از تغذیه ماهی و میگو و ضایعات ناشی از آلودگی آب و غیره. افزودن بتائین در خوراک می تواند 1/3 تا 1/2 زمان تغذیه را کوتاه کند و مصرف خوراک macrobrachium rosenbergii را افزایش دهد. خوراک حاوی بتائین اثر طعمه‌ای آشکار بر روی کپور و مورچه‌خوار فلس‌دار وحشی داشت، اما هیچ اثر طعمه‌ای آشکاری بر روی کپور علف نداشت. بتائین همچنین می تواند حس چشایی سایر اسیدهای آمینه را در ماهی تقویت کند و اثر اسیدهای آمینه را افزایش دهد.

بتائین می تواند عملکرد تولید را بهبود بخشد، رشد ماهی و میگو را تقویت کند، مقاومت در برابر بیماری و ایمنی را افزایش دهد، نرخ بقا و نرخ تبدیل خوراک را بهبود بخشد. افزودن بتائین تأثیر قابل توجهی در ارتقاء رشد و میزان بقای بچه ماهی و میگو دارد.

افزایش وزن ماهی قزل آلای رنگین کمان تغذیه شده با بتائین 23.5 درصد افزایش و ضریب تبدیل خوراک 14.01 درصد کاهش یافت. افزایش وزن ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس 31.9 درصد افزایش و ضریب تبدیل خوراک 20.8 درصد کاهش یافت. افزودن 0.3 درصد به 0.5 درصد بتائین در ماهی قزل آلا اطلس کاهش یافت. رژیم غذایی ترکیبی ماهی کپور 2 ماهه باعث افزایش 41 تا 49 درصد افزایش روزانه و کاهش ضریب خوراک از 14 درصد به 24 درصد شد. ضریب خوراک هنگامی که 1.5٪ بتائین به طعمه خرچنگ رودخانه اضافه شد، افزایش وزن خالص خرچنگ رودخانه ای 95.3٪ افزایش یافت، نرخ بقای 38٪ افزایش یافت و نرخ رشد سریعتر و نرخ بقای بالاتر به دست آمد.3