بتائین تری متیل گلیسین نیز نامیده می شود، یک ترکیب غیر سمی و بی ضرر است. این یک پودر کریستالی سفید با فرمول مولکولی C5H12NO2، وزن مولکولی 118 و نقطه ذوب 293 درجه سانتیگراد است. طعم آن شیرین است و ماده ای شبیه ویتامین ها است. افزودن بتائین به خوراک طیور باعث مقاومت در برابر کوکسیدیوز و محافظت از ویتامین ها می شود.

ویتامین ها پایداری ضعیفی دارند و به راحتی تحت تاثیر نور، گرما و رطوبت قرار می گیرند و به مرور زمان از بین می روند. اکثر ویتامین ها کم و بیش قدرتشان کاهش می یابد. بتائین یک ترکیب آمفوتریک است که در محلول آبی خنثی است و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد. از اکسیداسیون ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K جلوگیری می کند، از قدرت آنها محافظت می کند و از ویتامین ها در طول پردازش و ذخیره سازی خوراک محافظت می کند. اثر محافظتی داشته باشد.

کوکسیدیوز یک بیماری مهم در صنعت مرغ است. در سالهای اخیر مشخص شده است که اثرات این گونه داروهای ضد کوکسیدی کمتر و کمتر شده است و کوکسیدیوز مقاومت فزاینده ای از خود نشان داده است. بتائین می تواند افزایش وزن پلی اترها و سایر آنتی بیوتیک ها را افزایش دهد. ترکیب آنتی بیوتیک های بتائین و پلی اتر می تواند واکنش سمی آنتی بیوتیک های پلی اتر را کاهش دهد، به ویژه برای مضرات ناشی از کاربرد ترکیبی آنتی بیوتیک های پلی اتر و سایر داروهای ضد باکتری. واکنش اثر تضعیف کننده یا حذف کننده دارد.