کولین کلرید یک ترکیب آلی است که در مقادیر زیاد تولید می شود و در فرآوری خوراک های مختلف حیوانات استفاده می شود. رشد حیوانات را تسریع می کند و بیشتر در غذای مرغ استفاده می شود. افزودن این ترکیب به غذای سگ می تواند متابولیسم چربی و عملکرد عصبی طبیعی در حیوانات خانگی را تضمین کند. برای انسان، این ترکیب در سلول های سیستم عصبی یافت می شود.

این ترکیب نقش مهمی در رشد جنین ایفا می کند و برای رشد نوزاد و کودک نیز مهم است. همچنین برای تولید اسید فولیک و ویتامین B12 مورد نیاز است. به حفظ چربی به صورت مایع کمک می کند و از تجمع کلسترول یا چربی ناخواسته در شریان ها، کبد و مثانه جلوگیری می کند. پزشکان معمولا استفاده از این مکمل را برای کاهش سطح کلسترول توصیه می کنند. از آسیب کبدی جلوگیری می کند و به حفظ عملکرد سالم کبد کمک می کند. همچنین می توان از آن برای درمان اختلالات خواب، توانایی شناختی ضعیف، افسردگی، از دست دادن حافظه، بیماری آلزایمر و آسم استفاده کرد.

محصولات بهداشتی کولین کلرید می تواند حافظه را تقویت کرده و خلق و خو را بهبود بخشد. این ترکیب برای سنتز و حفظ سطح استیل کولین و استیل کولین برای تنظیم خواب، حافظه، فعالیت و فرآیندهای فکری مورد نیاز است. کولین کلرید همچنین نقش مهمی در سنتز انتقال دهنده های عصبی دارد، بنابراین می تواند عملکرد مغز را تقویت کند.