بتائین به طور گسترده در حیوانات، گیاهان، میکروارگانیسم ها وجود دارد، انسان بتائین را عمدتاً از غذاهای غنی از بتائین یا کولین به دست می آورد، مانند اسفناج، چغندر، میگو و محصول گندم سرشار از بتائین است، اما میزان مصرف غذا به بدن انسان بستگی ندارد. به ویژه زنان باردار نیاز به بتائین افزایش یافته است، بنابراین نیاز به مکمل های غذایی برای مکمل دارند.

عملکردهای فیزیولوژیکی اصلی بتائین به شرح زیر است: اول اینکه به عنوان یک ماده بافر اسمزی مهم در موجودات، می تواند از سلول ها، پروتئین ها و آنزیم ها در برابر استرس محیطی محافظت کند. دوم، به عنوان یک اهداکننده مهم متیل، یک مولکول بتائین می تواند سه گروه متیل را برای مشارکت در مسیر چرخه متیونین فراهم کند، که در میان آنها مسیر بتائین - هموسیستئین متیلاز یک مسیر بیوشیمیایی مهم در بدن برای دستیابی به اثر کاهش هموسیستئین است.

تغذیه مادر نقش مهمی در رشد و نمو مادر و جنین دارد، به ویژه تامین گروه های متیل از زمان لقاح تا کل مرحله زایمان بسیار مهم است. مطالعات تجربی روی حیوانات انجام شده توسط انس و همکاران. نشان داد که تقاضا برای بتائین در موش پس از لقاح افزایش یافته است و تجمع بتائین در موش تا مرحله تشکیل جنین حفظ شد. سطوح بالای هموسیستئین ممکن است با پره اکلامپسی، زایمان زودرس جنین، وزن کم هنگام تولد و محدودیت رشد جنین همراه باشد. هنگامی که اسید فولیک فعال هموسیستئین به گلوگاه می رسد، چرخه متیونین می تواند به سرعت توسط مکمل بتائین ارتقا یابد. مطالعه کنترل شده توسط شاو و همکاران. دریافتند که مصرف غذاهای غنی از بتائین و متیونین توسط مادر، خطر ناهنجاری های لوله عصبی جنین را کاهش می دهد. بنابراین مصرف بتائین در طول دوران بارداری نقش مهمی در سلامت مادر و جنین دارد.