بزرگترین تفاوت بین بتائین طبیعی و بتائین مصنوعی نهفته در منابع مختلف، اولی از مواد طبیعی، مانند چغندرقند پس از باقی مانده قند استخراج می شود. بتائین طبیعی هیچ آلودگی و خلوص بالایی ندارد، اما منابع آن محدود است.
سنتز سنتز شیمیایی است، بتائین مصنوعی و بتائین هیدروکلراید بتائین سنتز شیمیایی محصولات بتائین هستند، بتائین مصنوعی در فرآیند آماده سازی بدون جداسازی، سنتز محصولات جانبی نیز وارد بسته بندی می شود. اصل سنتز ترکیب بتائین خنثی کردن اسید کلرواستیک و قلیایی برای تولید کلرواستات سدیم و سپس واکنش با تری متیل آمین برای تولید بتائین است. پس از تکمیل واکنش، محلول آب واکنش مستقیماً غلیظ میشود و سپس به پودر ذرت اسپری میشود، مخلوط میشود، خشک میشود و با عامل طعمدهنده برای فروش بستهبندی میشود. با توجه به تولید انبوه واقعی، به دلیل خلوص ترکیب واکنش دهنده، دما، PH و سایر اثرات محیطی، اسید کلرواستیک، سدیم کلرواستیک اسید، دی کلرواستیک اسید و سایر مواد سمی وجود خواهد داشت، خطرات بالقوه برای حیوانات و بدن انسان، اسید کلرواستیک تا 76mg/kg می تواند موش مسموم شود.
اصل سنتز هیدروکلراید بتائین خنثی کردن کلرواستیک اسید و قلیایی برای تولید کلرواستات سدیم است، سپس با تری متیل آمین واکنش نشان می دهد تا بتائین تولید شود و در نهایت هیدروکلراید بتائین با اسیدی شدن هیدروکلریک اسید تولید می شود. به طور مشابه، به دلیل پیچیده بودن فرآیند جداسازی، هزینه بالا، الزامات حفاظت از محیط زیست بالا، تقریباً همه شرکتها در محصولات واکنش بازیافت و متمرکز میشوند، بسیاری از مواد سمی وجود دارد. به اصطلاح هیدروکلراید بتائین با مقدار زیادی کلرید سدیم و تری متیل آمین هیدروکلراید عمل می کند، اما دلیل تشخیص شیمیایی هیدروکلراید بتائین در 100٪ به دلیل وجود حفره های موجود در روش تشخیص استاندارد ملی (تری متیل آمین هیدروکلراید در تشخیص است. با دخالت). اگرچه کیفیت بتایین بدون آب پیشرفت زیادی کرده است، اما حاوی نمک زیادی است، محتوای فلزات سنگین آن به راحتی از حد استاندارد فراتر می رود. به عنوان مثال، بتائین هیدروکلراید تولید شده توسط شرکت Healthy(Hangzhou) Husbandry Sci-Tech,Ltd دارای کیفیت پایدار و ذرات یکنواخت است که معادل طبیعی بتائین است.